Франшизы пива

Примеры «пивных» франшиз

«Бутик Пива»

Сеть «Бутик Пива» была открыта в Москве в 2009 году. Ассортимент магазинов включает оригинальное свежее пиво из Германии, Ирландии, Чехии, Словакии, Австрии, Бельгии и, конечно, России.

Любая точка под брендом «Бутик Пива» выглядит как стильный паб. Сеть предлагает и дополнительные сервисы и услуги (например, доставку пива на дом).

Условия франшизы

Паушальный взнос составляет 235 000 рублей (роялти и других платежей нет). Начальные инвестиции окупаются за 1-3 месяца.

Что входит в стоимость франшизы?

  1. Оформление помещения (ремонт, стройматериалы, установка барной стойки)
  2. Аренда оборудования по розливу пива
  3. Обучение продавцов (заправка оборудования, ассортимент, учет)
  4. Первая партия бутылок плюс наклейки
  5. Размещение на официальном сайте «Бутик Пива»
  6. Участие в рекламных и маркетинговых акциях сети
  7. Бухгалтерская и юридическая поддержка

Требования к франчайзи минимальны: торговое помещение площадью 8-12 кв.м и 1-2 сотрудника.

Возможна отсрочка платежа после первого месяца работы. Сорта пива можно выбирать любые – без привязки к конкретным заводам.

«Лит.ра»

Компания была создана еще в 2008 году, а программу франчайзинга запустила в 2012 году. Сеть сотрудничает с пивоваренным заводом «Варница» (светлое, темное и нефильтрованное пиво).

В торговых павильонах продают кеговое пиво (которое готовят с использованием натурального сырья). Продукцию поставляют на точки оптом: либо напрямую с завода, либо со складов региональных представительств.

Ассортимент «Лит.ра» включает и крафтовое пиво из частных пивоварен. Такой продукт не проходит тепловую и химическую обработку и не содержит консервантов.

Сегодня у компании есть представительства и Москве, СПб, Пскове, Смоленске и других крупных городах России.

В «Лит.ра» пиво можно купить и в бутылках, и в кегах (в магазинах сети также продается несколько видов мясных и рыбных закусок к пиву).

Условия франшизы

Размер начальных инвестиций оценивается в 550 000 рублей. Срок окупаемости составляет 6 месяцев. Стоимость вступительного взноса и размер роялти оговариваются индивидуально. Цена зависит от ассортимента (сколько сортов пива будет продаваться в магазине) и от объема ежемесячных заказов.

Требования к франчайзи: торговое помещение площадью от 20 кв.м с двумя входами с проходимом месте.

Ограничение: в магазинах Лит.ра продавать можно только пиво из ассортиментного ряда сети.

Что входит в стоимость франшизы:

  1. Установка оборудования и его обслуживание
  2. Обучение персонала
  3. Участие в федеральной рекламной кампании
  4. Финансовая и юридическая поддержка
  5. Бесплатная логистика, техобслуживание и промывка оборудования
  6. Возможность самостоятельно устанавливать отпускную цену

Объем регулярных поставок прописывается в договоре (он оплачивается за счет ежемесячных взносов).

А как Вы оцениваете перспективы «пивного» бизнеса по франшизе в России?

Описание франшизы

Мы не просто продаем модель бизнеса, а помогаем его развить. После заключения договора концессии мы 

  1. Подбираем Вам помещение; 
  2. Разрабатываем дизайн магазина;
  3. Обучаем персонал;
  4. Предоставляем полугодовой маркетинг-план;
  5. Поставляем продукцию по сниженным ценам.

Все юридические и бухгалтерские вопросы, анализ конкурентов и тенденций рынка мы также берем на себя.

Будущим франчайзи мы предлагаем три формата работы магазинов: «Островок», «Minimarket» и «Supermarket».

«Островки» располагаются в крупных торговых сетях: здесь представлены самые ходовые сорта пива и марки сигарет.

Инвестиции – от 750 тысяч рублей. Чистая прибыль – от 80 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 8 до 16 м2 в крупных торговых сетях с высокой проходимостью.

В «Minimarket» представлено от 18 кранов с разливным пивом, увеличено число рыбы и закусок. 

Инвестиции – от 1 540 000 рублей. Чистая прибыль – от 150 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 50 до 100 м2.

«Supermarket» – самый удобный из всех форматов: покупатели могут приобрести здесь пиво, рыбу, закуски, сигареты и товары первой необходимости – от хлеба до корма для кошек.

Инвестиции – от 2 950 000 рублей. Чистая прибыль – от 300 тысяч рублей в месяц. Требования к помещению: площадь от 100 м2.

История роста сети:

  • 2013 – 40
  • 2014 – 42
  • 2015 – 50
  • 2016 – 107
  • 2017 – 188
  • 2018 – 343
  • 2019 – 436

Цель на 2020 год – 1 000 торговых точек.

Инвестиции: 750 000 – 3 900 000 руб.

Паушальный взнос: 250 000 – 400 000 руб.

Роялти: Отсутствуют

Что входит в паушальный взнос

  • Помощь в поиске помещения в вашем городе;
  • Разработка и оформление магазина в фирменном стиле нашими дизайнерами;
  • Работа с вашим магазином команды высокопрофессиональных специалистов (финансист, супервайзер, тренинг-менеджер);
  • Помощь в организации праздничного открытия;
  • Бесплатное предоставление пивного оборудования;
  • Своевременная поставка всей продукции с большой скидкой напрямую с заводов;
  • Полная поддержка и сопровождение бизнеса (управленческий учет, аналитика);
  • Помощь в печати и производстве рекламных материалов;
  • Обучение всего персонала.

Обучение и поддержка

С франчайзи мы делимся самым ценным, что можем предложить – накопленным опытом. Сотрудничество с «Пив&Ко» – это не просто покупка готовой бизнес-модели, но и долгосрочная поддержка. «Пив&Ко» предоставляет франчайзи отлаженные бизнес-процессы, маркетинговые мероприятия, брендбук и бонусную программу, а также целую команду специалистов – аналитики, маркетологи, дизайнеры, IT-отдел, логисты, категорийщики и менеджер по сопровождению бизнеса. 

Почему франшиза «Пив&Ко»:

У нас нет дополнительных платежей роялти, вся прибыль остается у вас.
Отлаженная система открытия и запуска. Уже через 21 день вы владелец своего бизнеса. Мы строим бизнес «под ключ»: полностью организовываем работу магазина вплоть до обучения персонала и проведения праздничного открытия, а далее оказываем постоянную маркетинговую поддержку.
Только у нас есть послепродажное обслуживание: за каждым нашим партнером закрепляется менеджер, который помогает во всех аспектах ведения бизнеса

Более того, у нас есть целый штат сотрудников, которые работают на вас: дизайнер, аналитик, маркетолог, категорийный менеджер.
Во главе нашей розничной сети стоит огромная оптовая компания «Пивзавоз GROUP», поэтому наши партнеры получают отличный ассортимент по комфортным ценам на разливное пиво и закуски.
Собственный логистический центр со складами и автопарком позволяет осуществлять поставки круглосуточно 365 дней в году, что особенно важно в «сезон», чтобы избежать простоев магазина и оттока покупателей.
Становясь нашим партнером, вы получаете уникальную бонусную накопительную систему, которая создает и удерживает вашу клиентскую базу. Благодаря накопительным пластиковым картам нашей сети, покупатель привязывается к «своему» магазину – то есть к вашему

У него копятся баллы, а у вас прибавляются покупатели. Еще момент: каждая карта привязана к мобильному телефону, что дает возможность поздравлять с Днем рождения и другими праздниками ваших покупателей и вести информационную смс-рассылку.

Требования к партнерам

  • Оформление магазина в фирменном стиле
  • Продажи пива и снековой продукции из ассортимента
  • Соответствие стандартам обслуживания и продаж в сети

Требования к помещению

Оптимальным вариантом помещения, в котором будет располагаться пивной магазин, является территория метражом в 50 квадратных метров, из которых торговый зал будет занимать 25 квадратов, а склад – 12. Если это большой город, то идеальным вариантом для Вашей точки станет спальный район.

Франшиза «Бутик пива»

Бутик пива

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

Обзор рынка разливного пива

В период с 2013 по 2016 год на российском рынке пива наблюдался сильный спад производства и общее повышение цен на продукцию. Связано это было с резким повышением акцизов, а также вводом ЕГАИС.

При этом спрос не снизился, но изменения отразились на количестве участников. Мелким предпринимателям с усилением государственного регулирования становится сложнее и многие не выдерживают конкуренции. Борьба за клиента только усиливается. По данным исследований 80% потребителей пива неохотно переходят не только с одной марки пива на другую, но даже с одного сорта на другой. Так, если смотреть общий срез, то предпочтение отдаётся традиционному светлому пиву, тёмные сорта выбирают только 12% потребителей.

После 2018 года некоторые компании стали говорить о росте продаж. Так, например, об этом заявляли Carlsberg Group и Nielsen. А Росстат зафиксировал в том году и рост производства.

Но вот на секторе крафтового пива усиление государственного контроля отразилось негативно. Многие частные пивоварни стали закрываться. А рынок активнее стали делить те, кто мог позволить себе более гибкое отношение к ценам, пусть даже это были магазины, которые поставляли традиционное пиво.

По итогу, давление со стороны государства на этот сектор не прекратилось, что явно усложняет выход на рынок новых участников. А среди действующих игроков закрепились франчайзинговые сети. Напомним, спрос после 2018 года стал расти, объёмы рынка – тоже.

Как итог, среди новых участников, которые держатся на рынке больше 1 года на 70% больше тех, кто открывается по франшизе.

Особенности рынка магазинов разливного пива:

  • Ужесточения контроля со стороны государства. Изменения в законодательстве призван сделать рынок более прозрачным и исключить контрафакт, однако всё это влияет на себестоимость продукции.
  • Высокая доля конкуренции со стороны сетевых игроков. Франчайзинговые сети занимают 75% сегмента алкогольного рынка.
  • Высокий спрос на продукцию среднего и дешёвого ценового сегмента.

Что такое франшиза, особенности пивной франшизы

Каждый предприниматель, готовящийся к запуску нового проекта, сомневается в эффективности своего бизнес-плана. Перед тем как приступить к созданию бизнеса, необходимо тщательно изучить специфику выбранного рыночного сегмента. Пиво относится к товарной группе с высоким уровнем потребительского спроса. Несмотря на ярко выраженную сезонную востребованность этого продукта, многие магазины получают прибыль даже в зимние месяцы. Небольшой магазин, открытый в разгар «пивного» сезона, может окупить все вложения в течение пары месяцев.

Однако далеко не все новички в мире коммерции знают все тонкости предпринимательской деятельности. Для того чтобы защитить себя от негативных последствий принятых решений, рекомендуется приобрести пивную франшизу. Право использования имени раскрученного бренда позволяет получить большой клиентский поток на момент старта проекта. Нужно отметить, что данные клиенты с легкостью превращаются из разовых посетителей в постоянных покупателей.

Для того чтобы лучше понимать порядок работы по франшизе, необходимо рассмотреть небольшой практический пример. Давайте представим предпринимателя, желающего войти на рынок с высоким уровнем конкуренции. Для того чтобы снизить риски появления убытков из-за отсутствия клиентов, бизнесмен может заключить контракт с известным брендом. Внеся определенную сумму в качестве членского взноса, предприниматель получает право на использование данного бренда в личных целях. Таким образом, бизнесмен как бы арендует права на ведение бизнеса от имени владельца франшизы.

Франчайзер (собственник франшизы) предоставляет полностью сформированный бизнес-план, всю продукцию и оснащение, необходимое для работы. Также партнеры могут заняться проведением различных мероприятий, направленных на повышение профессионализма работников новой точки.

Открыть пивной магазин можно на свой страх и риск, а можно приобрести франшизу известного бренда, минимизируя риски и затраты на старте

Информация в уголке потребителей

  • Копия свидетельства о госрегистрации, копия ОГРНИП.
  • Заключение СЭС.
  • Закон «О защите прав потребителей».
  • «Кодекс об административных правонарушениях».
  • Постановление Правительства «Правила продажи отдельных видов товаров».
  • Список контролирующих учреждений с телефонами и адресами.
  • Журнал фиксации проверок торговой деятельности.
  • Режим работы торговой точки.
  • Книга жалоб и предложений.

Книгу можно хранить где угодно, но по первому запросу покупателя продавец или сам индивидуальный предприниматель должен предоставить ее для ознакомления или заполнения. Ее покупают в канцелярском магазине. Страницы прошивают и пронумеровывают.

  • План эвакуации при ЧС.
  • Нормы пожарной безопасности.
  • Правила СанПиН.
  • Список услуг магазина, если они оказываются.
  • Условия обслуживания льготников.
  • Информация об акциях.
  • Табличка с запретом о продаже алкоголя несовершеннолетним.
  • Телефоны экстренных служб.

Внимание! Все копии должны быть заверены!

Недостатки пивной франшизы

Одним из главных недостатков рассматриваемого бизнеса является ярко выраженное влияние сезонности. Объемы реализации напитка в летние месяцы значительно превышают показатели продаж за зиму. Также необходимо отметить, ограниченный срок годности разливного напитка. Для того чтобы не потерять свои деньги, предпринимателю нужно тщательно контролировать продажи.

Также предпринимателям, планирующим работу в данной области, предстоит столкнуться с некоторыми ограничениями. Несмотря на то что для данного варианта коммерческой деятельности не нужна лицензия, бизнесмен должен тщательно ознакомиться с нормативными актами. Согласно установленным правилам, пивная точка должна находиться в определенном отдалении от образовательных учреждений и остановок общественного транспорта. Перед тем как начать торговлю, бизнесмен должен приобрести и зарегистрировать кассовый аппарат. На сегодняшний день запрещено использовать мобильные точки продаж для реализации пива и слабоалкогольных напитков.

Необходимо упомянуть, что некоторые ограничения на продажу алкоголя также распространяются и на пиво. Предприниматель может вести торговлю только в строго отведенные для этого часы. Помимо этого, перед открытием магазина необходимо тщательно изучить требования региональных властей.

Все франшизы объединяют общие критерии, которые и нужно сравнить

Франшиза «пиво на разлив» также имеет ряд недостатков. После заключения контракта, предприниматель может работать только с теми поставщиками, что сотрудничают с франчайзером. Данное ограничение лишает бизнесмена возможности работать с оптовиками, предлагающими более низкие цены. Большинство владельцев франшиз устанавливают следующие запреты:

  1. Сотрудничество с иными торговыми корпорациями.
  2. Запуск собственного проекта в данной сфере.

Такой подход позволяет минимизировать конкуренцию и «привязать» к себе покупателя франшизы. Эти аспекты необходимо обязательно учитывать при выборе потенциального партнера.

Похожая франшиза

Пивные рестораны

Good Beer

Инвестиции: от 300 000 руб.

Окупаемость: 2 месяца

Описание компании

На сегодня Бутик Пива – это сеть магазинов разливного пива, созданная в 2009 году в г. Москва. Сеть Бутик Пива динамично развивается, предлагая своим клиентам уникальный ассортимент оригинального свежего пива из Ирландии, Бельгии, Англии, Чехии, Шотландии, Германии, Словакии, Австрии и России.

ЦЕЛЬ КОМПАНИИ БУТИК ПИВА — РАСПРОСТРАНЕНИЕ КУЛЬТУРЫ ПИВОПОТРЕБЛЕНИЯ В МАССЫ, ПРЕДЛАГАЯ ПОСЕТИТЕЛЯМ НАШИХ МАГАЗИНОВ ТОЛЬКО ОРИГИНАЛЬНЫЕ И СВЕЖИЕ СОРТА ПИВА, СВАРЕННОГО ПО ЛУЧШИМ ТРАДИЦИЯМ И РЕЦЕПТАМ МИРОВОГО ПИВОВАРЕНИЯ.

Все наши магазины выглядят как небольшой паб (специализированный бутик), к которому привыкли любители пенного напитка. Дополнительные сервисы, а также дальнейшее развитие коммуникации: доставка на дом, сайт, сообщество в интернете и т.д., которые сопровождают нашу работу привлекают все больше лояльных клиентов.

Попробуйте наши сорта пива или закажите доставку на дом.

Описание франшизы

Быстро развивающаяся розничная сеть магазинов по продаже качественных сортов разливного и бутылочного пива от ведущих отечественных и зарубежных пивоваров ищет надежных партнеров и предлагает уникальную возможность по открытию розничной торговой точки/точек разливного пива с узнаваемым и запоминающимся внешним видом и проверенным временем ассортиментом.

Нашим франчайзи мы предоставляем комплексную поддержку: от технологии возведения торговой точки «с нуля» на арендованной имеющейся в собственности площади до помощи в тренинге персонала. Почему именно франчайзинг? Данная схема работы максимально облегчает Ваше вхождение в бизнес, сразу предоставляя набор инструментов, снимающих многочисленные проблемы, с которыми всегда сталкивается предприниматель, пытающийся запустить свой проект «с нуля».

Имея возможность всегда обратиться за консультациями и получить иные виды поддержки, Вы можете смело сконцентрироваться на конкретных вопросах работы точки/точек.

Преимущества франшизы:

  • Выгодные цены на продукцию ниже рыночных на 10 — 20 %
  • Правильно подобранный ассортимент
  • Быстрый старт с нуля.
  • Отлаженная технология продаж
  • Обучение персонала
  • Контроль и учет продаваемой продукции
  • Полный спектр помощи в возникающих вопросах по бизнесу
  • и др.
  • Также осуществляем поставки разливного пива на выгодных условиях.

Так как вступительный взнос отсутствует, франчайзи предлагается оплата запуска торговой точки по факту. Как правило, чтобы запустить торговую точку необходимо выполнить следующие пункты:

  • Регистрация юридического лица и все сопутствующие процедуры (открытие рс, уведомление госфондов и т.п.).
  • Оплатить услуги риэлторских компаний по подбору подходящего помещения.
  • Строительно-монтажные работы (закупка стройматериалов, их доставка на арендованную площадь и работа строительной бригады (5-10 дней), оформление помещения (вывеска, баннер на фасаде, штендер и т.п.).
  • Закупка и установка кассового оборудования, помощь специалистов ООО «Бутик Пива» с его регистрацией в налоговой.
  • Первая закупка пива, лимонада и снеков.

Инвестиции: от 100 000 руб.

Паушальный взнос: Отсутствует

Роялти: Отсутствует

Требования к помещению

При подборе помещения необходимо обращать внимание на проходимость, стоимость аренды и какие-либо дополнительные притягивающие факторы для потенциальных покупателей

Франшиза магазина разливного пива

Мы предлагаем Вам очень выгодные условия сотрудничества, если Вы решили открыть пивной паб, ресторан или специализированную торговую точку. Вы сможете обойтись даже без вступительного взноса и роялти, а также стать участником акции «3+1» при первом заказе пива и других напитков из каталога. Кроме того, мы снабжаем своих партнеров необходимым оборудованием для продажи разливного пива, осуществляем его установку, ремонт, сервисное обслуживание.Франчайзинг от ПК «Канцлеръ» интересен для каждого начинающего бизнесмена. Размер стартовых вложений, в соответствии с нашим франчайзинговым предложением, будет всего от 300 000 руб. (включая паушальный взнос), а ориентировочный срок возврата инвестиций – всего 6 мес. Что касается паушального взноса, то его размер будет варьироваться всего от 80 000 руб. (который мы вернем до 100% в зависимости от выбранного пакета). Если вы хотите открыть собственный пивной магазин, и сразу завоевать доверие клиентов, то Вы оцените по достоинству наше предложение. 

Оформление документов

В большинстве случаев франшиза разливного пива подразумевает наличие у сотрудника оформленного индивидуального предпринимательства, но некоторые франчайзи требуют оформление ООО. С индивидуальным предпринимательством все намного проще — его можно оформить на пару часов с минимальным вложением денег. С ООО все немного сложнее, поскольку нужно будет готовить пакет документов, устав, получать различные разрешения и регистрироваться в службах.

Вторая неприятность, с которой придется столкнуться — это подключение к службе информационной поддержки ЕГАИС. В нее необходимо вносить все данные об объемах реализованной спиртосодержащей продукции. Самостоятельно подключиться к ней достаточно сложно, а вот франшиза поможет вам это сделать.

При регистрации в налоговых органах следует указывать коды ОКВЭД 52.25.12 (розничная торговля пивом), а также нужно будет зарегистрироваться в Соцстрахе, Пенсионном фонде и органах статистики.

Выбираем пиво

Выбирая франшизу пива на разлив,обязательно старайтесь подобрать такого компаньона, который предложит вам не менее 15 различных сортов напитков. Не обязательно, чтобы это было именно пиво — можно также включить в ассортимент различные эли, сидры, пунши и прочие слабоалкогольные напитки, которые значительно расширят количество продаж. Более того, подобные напитки хранятся не в пример лучше пива, которое при неправильном уходе может скиснуть через 2—3 дня после вскрытия новой кеги. Оптимальным вариантом считается постоянное наличие основных ходовых сортов пива (несколько видов светлого и темного), и периодически меняющиеся второстепенные сорта, которые позволяют создать видимость постоянного обновления ассортимента и привлекающие людей, решивших попробовать что-то новое.

Кроме напитка, обязательно нужно обратить внимание на различные снэки. Чем шире их ассортимент, тем больше продаж и выше прибыль, тогда как накрутка на пиве примерно 20—30 процентов, то на снэках зарабатывают по 50—100%

Обычно франчайзеры предлагают весьма широкий ассортимент закуски к пиву — сухую рыбу, вяленую говядину, сухари, орехи и прочие вкусности. В процессе вы определитесь, что именно пользуется особой популярностью у ваших клиентов и сможете сформировать правильную витрину, приносящую постоянный и высокий доход.

Как выбрать франчайзера в этой отрасли

Выбирая магазин разливного пива, франшиза которого вас интересует, необходимо обратить внимание на такие моменты как:

  1. Рейтинг компании. Лучше отдавать предпочтения магазинам с многолетним опытом работы.
  2. Ассортимент компании. Изучите все предоставляемые товары, сколько сортов пива предлагается, есть ли другие напитки, закуски, тара. Желательно, чтобы у компании были собственные сорта оригинального пива. Крафтовые напитки всегда пользуются спросом.
  3. Стоимость франшизы – индивидуальный показатель, зависит от возможностей предпринимателя.
  4. Ценовой диапазон товаров в магазине. Необходимо соотнести цены в магазине с показателем средней стоимости напитка по региону.

Оптимальным вариантом, при наличии средств у бизнесмена, приобрести франшизу с полностью автономной работой. Она будет стоить дороже, но управлять таким бизнесом легче, он быстрее окупается. Если же такой возможности нет – покупайте франшизу с дофинансированием.

Как правило, оборудование для пивного магазина не слишком дорогое, что делает бизнес более доступным

Популярные компании по продаже пива на разлив в России

В нашей стране немало компаний, поставляющих пиво на разлив и предлагающих купить франшизу. Рассмотрим рейтинг наиболее популярных предложений.

  1. Пивко. Франшиза обойдется в 350 000 рублей – это паушальный платеж. Требуется наличие суммы для закупки товара минимум в размере 600 000 рублей, учитывая все сопутствующие затраты (необходимо примерно 1 500 000 рублей). При этом, в месяц такой магазин приносит около 1 400 000 рублей, то есть бизнес окупается очень быстро — приблизительно, за полгода. Огромное преимущество – отсутствует роялти. Сеть очень развита, всего в России 135 магазинов и все они приносят стабильную прибыль.
  2. Пинта. Еще одна популярная сеть. Компания проводит обучение персонала и руководителя, помогает выбрать и приобрести оборудование, а также утрясти все юридические нюансы. В некоторых случаях компания Пинта даже снабжает франчази местом для торговли, обеспечивают информационную и рекламную поддержку. Франшиза Пинта пользуется большой популярностью. Подготовка всех аспектов занимает всего пару недель, а срок окупаемости бизнеса – 2 месяца.
  3. Царь Пиво – менее раскрученный, но прибыльный бренд. Во всех точках продаж всегда стоят большие очереди. Франшиза Царь Пиво стоит дешевле, чем другие, но и срок ее окупаемости займет не менее полугода, в связи с малой распространенностью бренда. Всего предлагается 9 сортов пива разной ценовой категории.
  4. Бутик пива – отличный вариант, так как организаторы не требуют первоначального взноса. Здесь очень низкие стартовые расходы – около 150 000 рублей, но есть роялти, величина которого обсуждается индивидуально с франчайзи. Компания поможет решить финансовые и юридические вопросы, преимуществом является и то, что у них есть несколько сортов собственного пива, что точно привлечет покупателей. От вас требуется найти место торговли площадью минимум 7 кв. м с хорошей проходимостью.
  5. Бодрисар – компания, которая предоставляет франшизы с автономной работой. Стоимость такой франшизы стартует с 1 400 000 рублей, но вам не придется делать совершенно ничего. Вы платите деньги, а компания создает магазин «под ключ», она закупает оборудование, проводит ремонт, занимается обучением управляющего и персонала. От начинающего бизнесмена требуется только оплата и оформление предприятия. Срок окупаемости такого магазина – 2 года.

Франшиза живого пива – отличный вариант получить прибыльный бизнес за небольшие деньги. Всего за несколько месяцев вложения окупятся и магазин пива начнет приносить реальную прибыль. При чем, популярность этого товара явно не снизится, поэтому стабильные продажи вам обеспечены на много лет вперед. Для начинающего бизнесмена франшиза является лучшим, наиболее безопасным решением.

Подбор оборудования

В большинстве случаев пивная франшизаподразумевает, что комплект оборудования будет предоставлен вам владельцем бизнеса, но это не всегда так. Иногда франчайзер просто дает свое имя и товар франчайзи, при этом не поставляя ему оборудование, не выдвигая требованиям к торговому залу и оформлению, поэтому нужно понимать, что именно необходимо для открытия точки. В любом случае вам не придется подбирать его, изучать характеристики и отстраивать — любые поставщики пива в России предлагают комплекты оборудования, которые уже настроены на необходимые объемы продаж. В него входит:

  1. Чиллер или охладитель, который позволяет остудить пенный напиток до нужной температуры (обычно это 5—7 градусов).
  2. Прилавок, за которым размещается все необходимое оборудование.
  3. Стойка, в которую монтируются краны.
  4. Краны и шланги для подключения (могут быть как горизонтальными, так и вертикальными).
  5. Кеги, используемые для хранения и перевозки пенного напитка.
  6. Металлический баллон с углекислым газом, необходимый как для подачи напитка из кеги, так и для насыщения его углекислотой.
  7. Устройство для сбора капель и пролитого напитка.
  8. Дополнительная витрина, на которую можно выкладывать дополнительные товары (орешки, сухарики, рыбу и пр). Докупать ее отдельно не надо — к примеру, франшиза Пивко предлагает ее в комплекте с оборудованием.

В ассортименте должны быть постоянные сорта и периодически меняемые

Отметим, что системы охлаждения напитка могут быть разные. Наиболее распространен именно охладитель, но иногда используют специальные холодильники или комбинированные системы, которые более эффективны и менее дорогие. Если у вас нет средств на покупку полноценного охладителя, то можно обойтись и простым холодильником, в котором будут храниться кеги (температурный режим в нем должен быть на уровне +5 градусов).

Само по себе оборудование для разлива и продажи пиво недорогое — весь комплект можно приобрести за 100 000 рублей. Но многое зависит от того, сколько именно сортов вы будете продавать, какой оборот планируется (количество кег) и кто будет поставщиком, поэтому постарайтесь детально изучить этот вопрос и уточнить все нюансы у франчайзера до того, как подписывать с ним контракт. Также обязательно уточните требования, выдвигаемые владельцем бизнеса к залу, чтобы понимать, какое именно помещение необходимо искать и как его оборудовать.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий